Sono i vegetali freschi a far segnare il maggior aumento congiunturale dei prezzi, con un incremento del 4,6% dovuto soprattutto alle bizzarrie del tempo, con una finta primavera. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti, dalla quale si evidenzia che, anche per questo, gli alimentari e le bevande analcoliche sono la voce con il maggior incremento su base mensile (+0,8%) mentre su base tendenziale l’aumento (+1,3%) è quasi il doppio del valore medio dell’inflazione (+0,7%). I fattori stagionali - sottolinea la Coldiretti - hanno influenzato l’andamento dei prezzi che tuttavia, per i vegetali freschi, risultano in flessione dello 0,9% rispetto allo scorso anno. Rialzi congiunturali - continua la Coldiretti - si rilevano per i prezzi del pesce fresco di acqua dolce (+2,8%) con un rincaro record dell’8,8% rispetto allo scorso anno, mentre il pesce fresco di mare di pescata aumenta rispetto a dicembre (+1,4%) ma cala (-0,5%) rispetto al gennaio 2013. L’andamento dei prezzi riflette una situazione difficile sul lato dei consumi, anche se per il 2014 si attende una leggera ripresa solo per gli acquisti alimentari che, a differenza degli altri beni, invertono la tendenza negativa registrata nel 2013 con il calo del 3,9%, secondo una analisi della Coldiretti su dati Prometeia, Coop, Nielsen ed Ismea.

Fonte: Coldiretti