Carpenè Malvolti presenta al 41° Vinitaly “Brindando con le stelle”, un ricco programma di eventi ed assaggi nel segno dell’incontro tra vino e gastronomia d’eccellenza. Dal 29 marzo al 2 aprile, saranno cinque giorni spumeggianti allo stand Carpenè (padiglione 5, stand B5) tra degustazioni, approfondimenti culturali, momenti golosi e una divertente e gustosa “caccia all’abbinamento”. Apre il programma di iniziative - giovedì 29 marzo - la presentazione dell’ultimo nato della linea L’Arte Spumatistica, un vitigno mai proposto come spumante in purezza; il nuovo progetto di casa Carpenè che si basa sull’innovazione di prodotto ovvero sull’esercizio di una attività di ricerca interna all’azienda, finalizzata a ottenere ogni anno un nuovo vino speciale spumantizzato con metodo di fermentazione naturale.

Dopo la Cuvée Rosè Brut, Gran Medaglia d’Oro al Vinitaly 2005 e il Kerner, vincitore della Menzione di merito nella categoria “Altri spumanti metodo Charmat” nel 2006, Vinitaly 2007 vedrà dunque la presentazione dell’ultimo spumante di casa Carpenè, che si terrà giovedì 29 aprile a partire dalle ore 14. Madrina dell’iniziativa sarà Lady Drink 2006 Luana Pierangeli, insieme al Presidente AIS Abruzzo Gaudenzio D’Angelo e ad una rappresentanza degli Istituti Alberghieri abruzzesi, i migliori d’Italia per storia e qualità degli Chef, che per l’occasione prepareranno uno stuzzichino abruzzese, nonché della Preside dell’Istituto Agrario Cerletti di Conegliano Prof. Damiana Tervilli..

Venerdì 30 marzo alle 14 con “Tutto nel bicchiere”, le bollicine de l’Arte Spumantistica giocheranno con le trasparenze del Team Veneto Chef, vincitore del titolo di Campione Nazionale 2007 di “Cucina Calda Mediterranea” a squadre con l’Oro assoluto, interpretate dallo chef Alessandro Silvestri.

Sabato 31 marzo invece il pomeriggio in Carpenè inizierà con un momento dedicato al “gusto delle parole”. Alle 14 la giornalista e scrittrice Cristiana Sparvoli, presenterà il suo libro ‘Ricettario trevigiano. Memorie di cucina e tradizioni di una comunità' edito da Veneto Comunicazione, un volume che cerca di tracciare le radici della gastronomia trevigiana, attraverso una serie di interviste alle anziane della zona.

A seguire una divertente “caccia all’abbinamento” con “Il tris vincente”. Lo chef Marco Boscarato della Trattoria all’Amelia di Mestre proporrà tre diversi assaggi studiati per incontrarsi con i sapori e profumi de “L’Arte Spumantistica” e gli ospiti saranno chiamati a compilare una scheda per stabilire la loro preferenza e decretare i migliori abbinamenti. Ai partecipanti in omaggio una bottiglia dell’ultimo nato de L’Arte Spumantistica di Carpenè Malvolti.

Domenica 1 aprile alle ore 14, Carpenè Malvolti ospiterà la Giornata del Sommelier Fisar. Sarà un pomeriggio di dolci creazioni proposte dall’accademia Maestri Pasticceri Italiani, sintesi massima della professionalità nell'ambito della pasticceria nazionale di livello superiore, che preparerà con i suoi Maestri Gianni Tomasi della Pasticceria Tomasi di Verona, Daniele Masiero del Caffè Pasticceria Zanarini di Bologna e Carlo Pozza della Pasticceria Da Venicio di Arzignano, il “Dolce del Sommelier”. Durante il pomeriggio che vedrà la partecipazione dei soci Fisar e dei migliori sommelier del terzo livello sarà diffuso il regolamento per per il concorso del miglior sommelier italiano Fisar – Carpenè Malvolti.

Chiuderà la serie di iniziative domenicali il Premio “L’Arte Spumantistica” ai protagonisti della Comunicazione”. Vincitore per il 2007 sarà il Presidente Asa di nuova nomina Roberto Rabachino, che verrà premiato con una Magnum personalizzata.

Per ogni giorno di fiera inoltre allo stand Carpenè sono previsti assaggi degli spumanti e dei distillati della casa. Le degustazioni curate da di Laura Malachini, Sommelier FISAR si terranno dalle 10 alle 14 e dalle 16 alle 18, da giovedì a domenica, mentre lunedì si potrà degustare dalle 10 alle 16.



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