Al via il week-end goloso a Montagnana, dal 18 al 20 maggio prossimi, per la 10° edizione della Festa del Prosciutto Veneto Berico Euganeo D.O.P., organizzata dalla Pro Loco di Montagnana. Nel cuore della romantica cittadina circondata da mura medievali perfettamente conservate, il principe della festa sarà il prosciutto “dolce”, prodotto tipico del territorio del montagnanese lavorato con i metodi e le attenzioni della tradizione artigianale.

Citato da Edoardo Raspelli, il più severo critico enogastronomico italiano, come l’asso nella manica dell’enogastronomia padovana, il Prosciutto Veneto Berico Euganeo, riconoscibile per l’inconfondibile dolcezza, il colore rosato e il sapore delicato, era conosciuto già nel 1400 e servito sulle tavole imbandite dei Dogi della Repubblica di Venezia. Dal 1996 è blasonato dal marchio dell’Unione Europea DOP (Denominazione di Origine Protetta) la cui tutela è garantita dal Consorzio del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo che ha sede a Montagnana: ancor oggi viene infatti prodotto secondo i dettami e le attenzioni della lavorazione artigianale in 15 comuni situati tra i Colli Berici ed Euganei.

Durante la manifestazione, nei chioschi degustazione allestiti nel cuore del borgo medievale in P.zza Vittorio Emanuele, sarà possibile assaggiare il prosciutto di 6 produttori aderenti al Consorzio di Tutela, in abbinamento con formaggi, vini locali e dolci tipici.

Sabato 19 e domenica 20 presso la Sala Austriaca di Castel S. Zeno gli appassionati di enogastronomia potranno approfondire la conoscenza del prodotto con degustazioni guidate di prosciutto nelle sue diverse stagionature e preparazioni, in abbinamento ai vini D.O.C. padovani, illustrate e condotte dai produttori del Consorzio del Prosciutto Veneto Berico Euganee (su prenotazione).

Il Prosciutto Veneto D.O.P. sarà il protagonista non solo in piazza, ma anche nei locali della città con “Il Prosciutto a Tavola”, in collaborazione con APPE: per i palati più raffinati 14 ristoranti, trattorie, pizzerie, bar, caffè, enoteche ed osterie di Montagnana che hanno aderito all’iniziativa proporranno menu tipici con piatti a base di Prosciutto Veneto DOP.



Non solo enogastronomia, ma anche appuntamenti culturali: sabato 19 maggio alle 10.00, presso la Sala Veneziana di Castel San Zeno, si terrà il convegno “Dall’eccellenza enogastronomica all’eccellenza turistica: 10 anni di Festa del Prosciutto Veneto D.O.P.”, per discutere sulla valorizzazione di uno degli elementi di punta dell’enogastronomia padovana che si è radicato nel tempo come volano per il turismo, e mettere a confronto alcune esperienze di promozione del territorio.



Sabato 19 e domenica 20 i visitatori potranno andare alla scoperta delle “Meraviglie di Montagnana” con visite guidate gratuite al Duomo e alla città murata, splendido esempio di architettura fortificata medievale e insignita della Bandiera Arancione del Touring Club (su prenotazione, con partenza ogni ora dal punto informazioni in P.zza V. Emanuele II); oppure visitare il Mastio di Ezzelino e il Museo Civico di Castel San Zeno, che domenica 20 si anima ed ospita “dal vivo” alcune dimostrazioni di laboratori artigianali.

Per i più curiosi, sempre domenica 20 si potrà scegliere un diverso punto di vista sulla città con i voli panoramici presso l’Avio Superficie Palù (servizio di bus navetta gratuito da e per l’aeroporto, con partenza ogni 30 minuti davanti al Duomo).



Per tutta la durata della manifestazione, le vie del centro della romantica cittadina medievale ospiteranno il mercatino di prodotti tipici locali, antiquariato, collezionismo e dell’artigianato con dimostrazioni di lavorazione del legno e un ricco programma di animazione, musica e intrattenimento.

Domenica 20 per agevolare l’accesso alla città è disponibile un servizio di bus navetta gratuito dal parcheggio in Zona Industriale e dall’Avio Superficie di Palù al centro storico, dove i negozi saranno aperti in via straordinaria per lo shopping.



La 10° Festa del Prosciutto Veneto D.O.P. è organizzata dalla Pro Loco di Montagnana in collaborazione con l’Istituto Superiore J. da Montagnana - sezione Alberghiero, promossa e sostenuta da C.C.I.A.A. di Padova, Provincia di Padova, Associazioni Agricole Padovane, Turismo Padova Terme Euganee e Consorzio Prosciutto Veneto Berico-Euganeo in collaborazione con il Comune di Montagnana.

Sponsor dell’evento sono: Crediveneto, Zaico srl, Pan d’Este srl, Consorzio Tutela Vini Doc Merlara e Viticoltori Riuniti dei Colli Euganei.





PER INFORMAZIONI:

Pro Loco di Montagnana, tel. 0429.81320

prolocomontagnana@tiscali.it www.festadelprosciutto.it





PROGRAMMA





INIZIATIVE PERMANENTI

Da venerdì 18 a domenica 20 maggio



I CHIOSCHI DI DEGUSTAZIONE

Degustazione a pagamento di prosciutto accompagnato a pane, formaggi a marchio D.O.P., vini D.O.C. Padovani e dolci tipici.

Venerdì 18, dalle 19.00 alle 24.00

Sabato 19 e domenica 20, dalle 10.00 alle 24.00

Domenica 20 servizio di bus navetta gratuito dal parcheggio in Zona Industriale e dall’Avio Superficie di Palù alla città.



LE MERAVIGLIE DI MONTAGNANA

Visite guidate gratuite alla Città Murata e al Duomo.

Sabato 19 e domenica 20, dalle 10.00 alle 20.00

Su prenotazione, con partenza ogni ora dal punto informazioni in P.zza V. Emanuele II.





EVENTI SPECIALI



INAUGURAZIONE 10° FESTA DEL PROSCIUTTO VENETO D.O.P.

Apertura ufficiale della Festa del Prosciutto.

Venerdì 18 alle 19.00

Piazza Vittorio Emanuele II.



SUA MAESTA’ IL PROSCIUTTO: DEGUSTAZIONI GUIDATE

Le degustazioni del Prosciutto Veneto D.O.P., nelle sue diverse stagionature a abbinato ai prodotti e ai vini locali, saranno guidate dai produttori del Consorzio del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo.

Sabato 19 e domenica 20, alle 12.30 e alle 19.30

Sala Austriaca di Castel San Zeno

Prenotazione obbligatoria presso la Pro Loco di Montagnana, costo Euro 20.



CONVEGNO

Dall’eccellenza enogastronomica all’eccellenza turistica:

10 anni di Festa del Prosciutto Veneto D.O.P.

Sabato 19 maggio, alle 10.00

Sala Veneziana di Castel San Zeno.



IL PROSCIUTTO A TAVOLA

Menu e degustazioni nei ristoranti e nei bar di Montagnana

Durante la manifestazione 14 tra ristoranti, trattorie, pizzerie, bar, enoteche ed osterie presentano menu degustazione con piatti tipici a base di Prosciutto Veneto D.O.P.

In collaborazione con APPE. Informazioni presso la Pro Loco



IL VILLAGGIO DELLE TIPICITA’

Mercatino di prodotti tipici e dell’artigianato locale.

Da venerdì 18 a domenica 20, dalle 9.00 alle 24.00



VOLI PANORAMICI SU MONTAGNANA

Domenica 20

Servizio di bus navetta gratuito da e per l’aeroporto, con partenza ogni 30 minuti davanti al Duomo. Avio Superficie di Palù



BOTTEGHE APERTE

Apertura straordinaria dei negozi di Montagnana.

Domenica 20, dalle 10.00 alle 22.00

In collaborazione con le Associazioni di Categoria.



DONAZIONE DI SANGUE

Domenica 20, dalle 8.00 - Sala Costantin Pavan

In collaborazione con AVIS



CONCORSO FOTOGRAFICO.

Tema: “Montagnana in Festa”.

Le fotografie devono essere scattate nel contesto della Festa del Prosciutto di Montagnana.

Per informazioni: Filippo Zanini, zaninifilippo@alice.it



1° TORNEO DI GOLF DI AVVICINAMENTO ALLA BANDIERA

Domenica 20, alle 9.00 con finali nel pomeriggio

Vallo delle mura sud, Porta XX Settembre.



L’ANIMA DEL LEGNO & LA GASTRONOMIA

Incontro internazionale di scultura

Sabato 19 e domenica 20

Piazza Trieste



GRANDE MERCATO DELL’ANTIQUARIATO E DEL COLLEZIONISMO

In occasione della Festa del Prosciutto riprende il tradizionale mercatino dell’antiquariato e del collezionismo, che la terza domenica di ogni mese animerà il centro storico di Montagnana.

Domenica 20

In Centro Storico, Via Matteotti



CASTEL SAN ZENO MUSEO VIVO

Visite guidate al museo civico e al mastio di Ezzelino (ingresso a pagamento)

Sabato 19 e domenica 20

Animazione e dimostrazione di laboratori artigianali (ingresso a pagamento)

Domenica 20, dalle 10.00 alle 20.00



ANIMAZIONE

Venerdì 18

Ore 21.00 Arena di Montagnana

Teatro in Arena “El Cinaquantin”

Compagnia amatoriale di Urbana

In collaborazione con ASCOM. Ingresso libero





Sabato 19

Ore 15.00 Piazza Vittorio Emanuele II

L’Organetto di Barberia” Musiche popolari e cantastorie

Animazione per bambini



Ore 21.00 Arena di Montagnana

Teatro in Arena “Fregoe Venete”

Cabaret veneto con le Bronse Querte e il rapper Herman Medrano

In collaborazione con CONFESERCENTI





Domenica 20



Ore 10.00 Via Roma

Esposizione di pittura

In collaborazione con Associazione ANTEA



Ore 16.00 Cortile di Castel S. Zeno

Animazione per bambini



Ore 21.00 Arena di Montagnana

"Fashion by Beach" - Sfilata di Moda

In collaborazione con ASCOM. Ingresso libero



Ore 21.00 Duomo di Montagnana

Concerto di musica classica

In collaborazione con Associazione Ecce Gratum

Ingresso libero