Le vongole in commercio in Veneto non sono contaminate da diossine, a escluderlo i risultati di un’indagine svolta in questi giorni da ARPAV sui molluschi provenienti dalla Laguna di Venezia. I valori rilevati sono al di sotto di quelli prescritti dalla normativa di riferimento, in particolare dal regolamento della Comunità Europea 1881/2006 che definisce i tenori massimi di alcuni inquinanti nei prodotti alimentari e dalla Raccomandazione della Commissione Europea 88/2006 relativa alla riduzione della presenza di diossine, furani e bifenili policlorurati nei mangimi e negli alimenti.

Alcuni dati. I valori rilevati nelle vongole analizzate vanno da 0,07 a 0,09 picogrammi al grammo di ‘peso fresco’ cioè di pesce fresco rispetto al tenore massimo previsto dalla normativa che per le diossine è di 4 picogrammi al grammo di ‘peso fresco’. Concentrazioni ben al di sotto delle prescrizioni comunitarie anche per la somma di diossine e policlorobifenili che si attesta da 0,1 a 0,2 picogrammi al grammo di peso fresco rispetto al limite massimo previsto che è di 8 picogrammi al grammo di peso fresco. Tutti i valori rilevati da ARPAV sono al di sotto anche dei limiti previsti dalla normativa regionale per la Laguna di Venezia maggiormente restrittivi rispetto alle prescrizioni comunitarie.

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