È scandaloso che il dimezzamento del prezzo del grano non abbia portato alcun beneficio ai consumatori di pane e pasta che hanno registrato aumenti vertiginosi”. Sono le parole della Coldiretti che in occasione del World Pasta Day lancia l’allarme sul rischio dell’abbandono della coltivazione a partire dalle prossime semine con gravi conseguenze per l’alimento simbolo dell’Italia nel mondo. “La situazione è drammatica con il grano tenero che è sceso sotto i 16 euro per quintale e quello duro sotto i 22 euro per quintale, valori che non consentono di coprire i costi di produzione in forte ascesa (+56 per cento in un anno per i concimi). A differenza - precisa sempre la Coldiretti - si continua a registrare secondo l’Istat a settembre un record di aumenti della pasta (+24,9 per cento) che ha raggiunto valori medi di 1,6 euro al chilo, secondo il servizio Sms consumatori del Ministero delle Politiche Agricole”.

Il rapporto Ref per Ancc-Coop stima infatti che per effetto dei rincari dovremo spendere per l’acquisto di pane, pasta e derivati dei cereali 3,4 miliardi in più nel 2008, ovvero ben circa 140 euro per famiglia.

Come facilmente intuibile, gli italiani sono infatti i maggiori acquirenti di pasta con consumi medi intorno ai 28 chili a persona, tre volte superiori ai consumatori a stelle e strisce a quelli greci o francesi, cinque volte superiori ai piatti di un tedesco o di uno spagnolo e addirittura sedici volte superiori a quelli di un giapponese.

I contadini dei diversi continenti rischiano inoltre di essere costretti ad abbandonare una coltivazione dalla quale dipende la sopravvivenza di miliardi di persone con un raccolto di quasi 600 milioni di tonnellate all’anno.

Dalla fine del mese di marzo, quando le quotazioni al Chicago Board of Trade avevano raggiunto i 12,5 dollari per bushel, il prezzo del grano ha iniziato la sua discesa sino a raggiungere il valore minino di 5,2 dollari per bushel ad ottobre, con un calo del 60 per cento in sei mesi.

“Cosi come i governi mondiali stanno prendendo provvedimenti per limitare gli effetti della crisi finanziaria allo stesso modo, ci si deve rendere conto delle necessità di intervenire poichè - sostiene la Coldiretti- le forti oscillazioni dei prezzi dei prodotti alimentari legati a fenomeni speculativi rendono ancora più drammatico il problema della fame”.

“L’andamento delle quotazioni dei prodotti agricoli è - sottolinea la Coldiretti - fortemente condizionato dai movimenti di capitale che si spostano con facilità dai mercati finanziari a quelli delle materie prime come il petrolio ma anche grano, mais e soia. Manovre finanziarie sul cibo che hanno aperto le porte alle grandi speculazioni internazionali che stanno giocando senza regole sui prezzi delle materie prime agricole dove hanno provocato una grande volatilità impedendo la programmazione e la sicurezza degli approvvigionamenti in molti Paesi”.

Il Presidente

Carlo Garofolini

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