Prodotti mense scolastiche ed ospedaliere: origine certa?
01/06/2006
Il Veneto - secondo i dati dell’Inea - è la seconda regione in Italia per importazione di prodotti agricoli dall’estero, destinati poi a diventare prodotti territoriali. E pensare che il “Made in Veneto” è composto da ben 36 vini Doc, Docg, Igt, 356 prodotti tradizionali iscritti all’elenco del Ministero delle Politiche Agricole, 21 prodotti Dop/Igp, due marchi collettivi per la carne bovina, un marchio certificato per la carne cunicola, altri ancora riconosciuti a livello nazionale in avicoltura. Il tutto per una produzione di 5 miliardi di euro. L’agricoltura veneta produce frutta, latte e formaggi, carne, uova, vino e zucchero in quantità enormemente superiore al fabbisogno dei 4 milioni 650 mila veneti, con livelli di salubrità e di qualità unici al mondo.
Per questo Coldiretti Veneto propone una legge regionale che riservi il “fior fiore” di questa produzione alle mense pubbliche di asili nido, scuole materne e di ogni ordine e grado, ospedali e residenze per anziani.
“Oltre alle mense scolastiche ed ospedaliere – ha spiegato Giorgio Piazza – chiediamo alla Regione di incentivare i ristoratori a mettere nei menù prodotti tipici, di stagione e soprattutto regionali”.
Piazza ha annunciato che da domani e per sei mesi con lo slogan “Metti nel piatto i sapori della tua terra” gli imprenditori di Coldiretti scenderanno nelle principali piazze per raccogliere firme a sostegno dell’iniziativa legislativa.
“Già con l’approvazione della legge 204 del 2004 – ha sottolineato Piazza - il Parlamento ha recepito le istanze di quanti, firmando con Coldiretti, si sono riconosciuti nel progetto per avere una corretta e completa informazione circa la provenienza dei prodotti destinati al consumo alimentare. Ora è opportuna l’introduzione di norme atte a fronteggiare l’invasione del mercato agroalimentare da parte di cibi in arrivo da Paesi stranieri che non sempre si caratterizzano per gli standards di sicurezza e qualità propri del patrimonio enogastronomico italiano e mettono altresì a dura prova una parte importante del tessuto socio-economico regionale”.
Proprio il Veneto che conta oltre centomila imprese che gestiscono più di un milione e duecento mila ettari pari 2/3 della superficie totale visitato da oltre 12 milioni di turisti che trovano alloggio anche in circa 3.200 strutture alberghiere non può continuare a trascurare gli “ambasciatori” di questo territorio.
Inoltre la preferenza di prodotti di origine regionale e perciò a “km 0” è una scelta di civiltà per ridurre l’emergenza legata all’ inquinamento atmosferico.
Per questo Coldiretti Veneto propone una legge regionale che riservi il “fior fiore” di questa produzione alle mense pubbliche di asili nido, scuole materne e di ogni ordine e grado, ospedali e residenze per anziani.
“Oltre alle mense scolastiche ed ospedaliere – ha spiegato Giorgio Piazza – chiediamo alla Regione di incentivare i ristoratori a mettere nei menù prodotti tipici, di stagione e soprattutto regionali”.
Piazza ha annunciato che da domani e per sei mesi con lo slogan “Metti nel piatto i sapori della tua terra” gli imprenditori di Coldiretti scenderanno nelle principali piazze per raccogliere firme a sostegno dell’iniziativa legislativa.
“Già con l’approvazione della legge 204 del 2004 – ha sottolineato Piazza - il Parlamento ha recepito le istanze di quanti, firmando con Coldiretti, si sono riconosciuti nel progetto per avere una corretta e completa informazione circa la provenienza dei prodotti destinati al consumo alimentare. Ora è opportuna l’introduzione di norme atte a fronteggiare l’invasione del mercato agroalimentare da parte di cibi in arrivo da Paesi stranieri che non sempre si caratterizzano per gli standards di sicurezza e qualità propri del patrimonio enogastronomico italiano e mettono altresì a dura prova una parte importante del tessuto socio-economico regionale”.
Proprio il Veneto che conta oltre centomila imprese che gestiscono più di un milione e duecento mila ettari pari 2/3 della superficie totale visitato da oltre 12 milioni di turisti che trovano alloggio anche in circa 3.200 strutture alberghiere non può continuare a trascurare gli “ambasciatori” di questo territorio.
Inoltre la preferenza di prodotti di origine regionale e perciò a “km 0” è una scelta di civiltà per ridurre l’emergenza legata all’ inquinamento atmosferico.
