Dino Marchi è il nuovo presidente dell’Ais Veneto, Associazione italiana sommelier del Veneto. 57 enne, trevigiano, una vita dedicata all’Ais, prima di assumere il prestigioso incarico, Marchi era vice presidente in seno all’Associazione e responsabile dell'attività formativa, nonché delegato della provincia di Treviso. Dal 2002 è consigliere nazionale. Il suo mandato scadrà nel 2010, succede allo jesolano Graziano Simonella. Il neo presidente è anche il direttore della testata associativa “Il Sommelier Veneto”.

L’Ais Veneto è la seconda organizzazione in Italia per numero iscritti, circa 3 mila, e la prima per numero di sommelier professionisti.

E’ certamente una realtà significativa che la nuova dirigenza intende far ulteriormente crescere nella realizzazione dei corsi, nella cura dell’attività di servizio e nell’inserimento di propri rappresentanti all’interno commissioni di degustazione ufficiale dei concorsi enologici. Marchi, intende, inoltre, intensificare i rapporti con le Istituzioni pubbliche che sempre più spesso si avvalgono della indiscussa professionalità dei sommelier Ais nelle varie manifestazioni enogastronomiche.