News: Agricoltura e Agroalimentare
Crisi della zootecnia da carne: come superarla
Confagricoltura, nel corso di un incontro dei propri quadri dirigenti del settore allevatoriale, ha presentato un pacchetto di proposte per rilanciare la zootecnia da carne (bovina e suinicola) che sta vivendo una situazione di estrema difficoltà, che dura da alcuni anni, che non rientra nelle cicliche crisi dei due comparti ma che è diventata, di fatto, strutturale.Squilibri tra domanda ed [...]
Made in Italy: nati primi esemplari di Wagyu o Manzo di Kobe
Sono nati i primi esemplari in Italia di Wagyu, o “manzo di Kobe” allevati da oltre mille anni in Giappone dove la carne era riservata a nobili e samurai e che oggi è tra le piu’ care e costose al mondo con bistecche vendute fino a cento euro al chilo. Lo rende noto la Coldiretti che a Lodi ha sostenuto il progetto con il Consorzio qualità carne bovina, la Camera di Commercio di Milano e [...]
Emergenza rifiuti: necessari interventi e sgravi fiscali
“Bisogna stare attenti a che la difficile situazione politica e il conseguente rimpallo delle responsabilità tra i partiti non faccia passare in secondo piano l’emergenza rifiuti e i problemi delle aziende agricole campane”. Lo ha rimarcato Confagricoltura sollecitando interventi immediati. Con l’emergenza rifiuti i controlli sanitari sui prodotti sono aumentati, come aveva incitato [...]
Da campagna riscossa Napoli con biobuste, humus e tipicità
Si deve uscire dall’emergenza rifiuti con un piano strutturale che provveda ad una più puntuale definizione e rimozione degli eventuali rischi che investono il territorio campano e ne valorizzi le potenzialità per superare i danni di immagine stimabili fino a mezzo miliardo subiti dall’agroalimentare per l’emergenza rifiuti. E’ quanto afferma la Coldiretti, che ha partecipato insieme a [...]
Altopiano di Asiago: documentario sulla transumanza
Sarà trasmesso durante la puntata di “Geo&Geo” di lunedì 21 gennaio (RaiTre, ore 17.50) il documentario realizzato da Olivella Foresta sulla tradizionale transumanza dall’Altopiano di Asiago a Bressanvido (Vicenza). Nel settembre scorso, una troupe della RAI ha percorso in lungo e in largo il vasto Altopiano di pascoli e prati-pascoli delle Prealpi vicentine, riprendendo la lavorazione [...]
Italia sfodera origine obbligatoria per extravergine
“La qualità è un concetto assoluto è l’indicazione dell’origine del prodotto in etichetta è l’elemento di differenziazione che aggiunge valore al valore dell’olio extra vergine di oliva made in Italy”. Ad affermarlo è Massimo Gargano, presidente di Unaprol – Consorzio Olivicolo Italiano – alla vigilia dell’entrata in vigore del decreto interministeriale, pubblicato sulla [...]
Olio: come riconoscere il vero made in Italy da etichetta
E’ ora possibile essere sicuri di acquistare olio ottenuto esclusivamente da olive italiane scegliendo uno dei 38 extravergini a denominazione di origine (Dop) nazionali, acquistando direttamente nelle aziende agricole, o verificando attentamente che sulle etichette ci sia scritto il luogo di origine delle olive come “da olive raccolte in Italia”, “da olive coltivate in Italia”, “da [...]
Cereali e bioenergie: riflessione di Assocap
“I nuovi Consorzi Agrari – Una rete strategica per il Paese”, questo il titolo del convegno che Assocap in collaborazione con Studio Ambrosetti ha organizzato per il prossimo 22 gennaio a Roma a Palazzo Rospigliosi (apertura lavori ore 10,30). Al centro dell’incontro la ricerca di Renato Mannheimer “L’importanza dell’agricoltura e del territorio negli atteggiamenti dei cittadini. [...]
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- Birra artigianale: Regione Veneto vara incentivi e sostegno
- Più fondi europei per combattere le cause dell’immigrazione
- Alla Fenice una “Vedova allegra” stile Happy days
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