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Asterisco Informazioni di Fabrizio Stelluto

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News: Turismo Enogastronomia Sport

Ragò d'Oca

RICETTA BASE Ingredienti: un’oca a pezzi, una cipolla rossa, 2 verze, aglio, pepe nero, foglie di lauro, 2 dl di vino bianco, brodo d’oca, olio d’oliva. Quantità/Persone: 4. Difficoltà: Media. Tipologia: Secondo piatto. Procedimento:Appassire la cipolla tagliata a fettine in una casseruola con un poco d’olio, aggiungere due spicchi d’aglio, il pepe e le foglie di lauro. [...]

Veneto: contro obesità infantile nasce il ristorante ad hoc

E’ nato il primo ristorante per “under 18” a chilometri zero che serve piatti ottenuti esclusivamente con ingredienti locali che non devono essere trasportati per lunghe distanze, riducono l’impatto ambientale e contribuiscono a combattere l’obesità infantile. Lo ha reso noto la Coldiretti in occasione della giornata europea del cibo sano e della cucina promossa dalla Commissione [...]

Alpe Ronde-Rally Polizie: vince Paolo Dainesi

Il poliziotto cremonese Paolo Danesi, in coppia con Claudio Quarantani, sulla Toyota Corolla Wrc, della scuderia dell’Autoclub nazionale delle Forze di Polizia, ha vinto la prima edizione dell’Alpe Ronde-Rally Polizie, e la Coppa d’argento del Presidente della Repubblica. Una vittoria ampiamente meritata per il pilota delle polizie, che un anno fa era stato vittima di un grave incidente [...]

Il tartufo c’è nel Fvg, perfino a Muzzana del Turgnano (Ud)

Il tartufo predilige le terre italiane, e da alcuni anni s’è scoperto che esiste anche nel Friuli Venezia Giulia. Tanto che la Regione ha emanato una legge che tutela e valorizza la raccolta e l’eventuale coltivazione del prezioso prodotto della terra che forse sta a metà strada tra un tubero e un fungo. Il tartufo si forma sulle radici di piante arboree delle quali è ricca la pianura [...]

5° Torneo Internazionale di Goalball

Presentato nella sede di “Umana” a Marghera (Venezia), il 5° Torneo Internazionale Memorial “Prefetto dr. Arnaldo La Barbera” di Goalball (specialità della Palla Sonora per atleti non vedenti). La manifestazione, organizzata dall’Associazione Sportiva Disabili Venezia (Asdive), è in programma venerdì 9 (8.30-18.30) e sabato 10 novembre (8.30-17 circa) nelle palestre degli istituti [...]

La Cucina lombarda

La cucina lombarda accomuna gastronomie di province diverse storicamente e orograficamente, con una serie di prodotti gastronomici tipici della produzione agricola della regione. Un denominatore comune lo si riconosce nei piatti derivati dai prodotti agricoli, disponibili in funzione delle sue risorse naturali: le acque di laghi e fiumi, i pascoli, quindi pesce d’acqua dolce, il latte e i suoi [...]

I gusti del Lambro

Lo scorso 4 ottobre è stato firmato il protocollo d’intesa per la salvaguardia del fiume Lambro: fiume di origine tipicamente prealpina, che nasce nel Triangolo Lariano dalla fusione di numerosi torrenti, percorre la Valsassina e a valle di Erba entra nel lago di Pusiano, di cui è anche emissario. Nei 120 km di percorso attraversa la Brianza punteggiata di ville, dove la nobiltà e la [...]

Ritorna l'11 e 12 novembre il Rally delle Polizie

Ritorna in Friuli il Rally delle Polizie. La manifestazione organizzata dall'Autoclub Nazionale delle Forze di Polizia presieduto da Angelo Rossi si terrà infatti a Tolmezzo l'11 e 12 novembre prossimi. Per motivi organizzativi il sodalizio era stato costretto a trasferire in Toscana l'ormai affermato Rally delle Polizie Europee, che si era svolto a Lignano Sabbiadoro, al Piancavallo, a Udine, a [...]

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